Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: En skitten Martini(220 til 330 kalorier*) Et bedre valg: Varm pepper-infundert vodka over is med en oliven (105 kalorier)
I likhet med den snille mannen som kjøpte dette til deg i baren, kan Martinis være sleipe. En 4-unse drink har rundt 220 kalorier, og mange sjenerøse bartendere serverer martini i større glass. 'Jo større en drink, jo mer alkohol har den, og derfor, jo flere kalorier har den,' sier Stephanie Clarke, MS, RD, en beste ernæringsfysiolog og medeier av C&J Nutrition på Manhattan. Tilsetningen av olivenlake i en skitten martini legger bare til omtrent 20 ekstra kalorier, noe som ikke er en stor sak - men natrium er det, sier Clarke. 'Det kan øke tørsten din, som du kan prøve å slukke med mer alkohol, og kan også få deg til å føle deg oppblåst dagen etter.' Pepperen i denne drinken er subtil; det er ikke som å drikke en flaske varm saus. Hjemme, prøv å infusjonere vodka ved å bruke denne oppskriften fra Emeril Lagasse .
*Kalorikilder: NIH Alkoholkaloriteller , USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: En kosmopolitisk(212 kalorier per 4-ounce porsjon) Et bedre valg: Bringebær-infundert vodka med club-soda, en skvett tranebær og lime (115 kalorier)
Litt vodka, litt Cointreau, litt tranebærjuice – du kan like gjerne nippe til en pakke flytende frukttygger. Og jo flere sprut av juice og shots med alkohol du tilsetter, jo høyere stiger kaloriene. Dette betyr fortsatt ikke at du trenger å gi fra deg favorittcocktailen din. 'Vi forteller klienter som prøver å gå ned i vekt å ta den drinken, men å behandle den som en godbit eller et kakestykke,' sier Willow Jarosh, MS, RD, en beste ernæringsfysiolog og Clarkes partner i C&J Nutrition. Hvis du velger denne versjonen med lavere kalorier av signaturdrikken din, kan du til og med ha to av dem. Jarosh foreslår også å opptre som en mixolog og eksperimentere med forskjellige frukt-infunderte vodkaer og mengder lime eller sitronsaft (begge svært lavt i kalorier).
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: En gin og tonic (120 til 166 kalorier) Et bedre valg: Like deler gin og brusvann og en skvett tonic (100 til 140 kalorier)
Tonic water - den bittersmakende boblende mikseren hvis nøkkelingrediens, kinin, en gang ble brukt som en malariamedisin - har nesten like mange kalorier og sukker som brus. 'De fleste tror de gjør et bedre valg ved å bestille en gin og tonic over en rom og cola eller en vodka og sprite,' sier Jarosh, 'men det er ikke sant.' Hun anbefaler å kutte kinin-drikken med brus i stedet for å bestille diett-tonic (eller diett hva som helst), fordi forskning tyder på at kunstige søtningsmidler med null kalorier kan forkaste kroppens naturlige respons på intens sødme, noe som kan føre til vektøkning.
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: En Mojito(Starter på 160 kalorier) Et bedre valg: En Revitalize-cocktail (134 kalorier)
Clarke og Jarosh sier at nesten alle mojito-oppskrifter involverer sukker (det være seg konditor eller agave), og noen bartendere bruker mer enn den vanlige spiseskjeen. De foreslår at du ber om drinken din med 'bare et snev' av enkel sirup (eller ingen i det hele tatt) og ekstra limejuice. De kom også opp med sitt eget forfriskende alternativ, Revitalize, som høres ut som noe du ville fått i et dyrt spa (uten alkohol). Kombiner følgende i en shaker: 1 unse vodka blandet med 2 biter agurk, 1/2 unse honning, 1/2 unse fersk limejuice og 2 gram kald grønn te. Rist, hell over is og pynt med en lime vri.
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: Spiked Eggnog (starter på 246 kalorier, 9 gram fett, 6 gram mettet fett) Et bedre valg: Kokosmelk fortsatt (per halv kopp servering: 90 kalorier, 3 gram mettet fett)Sammenlignet med den tradisjonelle oppskriften laget med melk, fløte og egg, har meierifri nog laget av kokosmelk omtrent halvparten av kaloriene og en brøkdel av fettet. Den er overraskende kremaktig, og kokossmaken kan lure deg til å tro at du allerede har tilsatt en shot rom (sparer deg rundt 100 kalorier). For tradisjonalister foreslår Clarke å lage din egen oppskrift hjemme ved å bruke 1 prosent melk i stedet for hel og prøve fordampet skummet melk i stedet for fløte.
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: En Kir Royale(219 kalorier per 6,5 unse glass) Et bedre valg: Glitrende rosé (115 kalorier per 6-ounce glass)
På grunn av den røde fargen ser glitrende rosé like festlig ut som en Kir Royale, men å holde på crème de cassis sparer omtrent 90 kalorier. På din neste fest kan du åpne en flaske Piper-Heidsieck Brut Rosé Sauvage eller Gruet Grand Rosé .
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: varm kakao med Bailey's (minimum 180 kalorier, 9 gram fett) Et bedre valg: En varm toddy (113 kalorier, 0 gram fett)Det er hyggelig å ha noe varmt og søtt som du kan vikle hendene rundt på de post-sangtreffene og tretrimmingsfestene. For å spare kalorier og fett, hell kokende varmt vann (eller svart te) i et krus og tilsett et halvt skudd konjakk, bourbon eller whisky, en spiseskje honning og en spiseskje sitronsaft.
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: En Margarita(168 til 504 kalorier) Et bedre valg: Tequila over is med to lime (100 kalorier)
Den største trusselen fra en margarita, sier Jarosh, er den ikke-standardiserte størrelsen. 'Noen steder serverer de som 8-ounce drinker, andre som 12 unser, og det kan utgjøre en stor forskjell,' sier hun. Du vil alltid vite hvor mye alkohol du får i deg hvis du bestiller en sjat high-end tequila on the rocks med kanskje en skvett brus og en ekstra lime, og dette gir deg en god nippe til drinken.
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: en øl** Et bedre valg: En shandy eller MicheladaBegge disse drikkene er enkle, smakfulle måter å utvide ølet ditt på og derfor drikke mindre i løpet av en natt. For å lage en kalorifattig shandy, tilsett en del seltzer med sitronsmak og en skvis sitron til to deler øl. For Micheladas, som har sin opprinnelse i Mexico, legg til skvetter av varm saus, Worcestershiresaus og sort pepper samt saften av en lime i et halvliterglass. Tilsett is og hell pilsneren (gjerne meksikansk) over toppen. Mens du nipper til, kan du fortsette å toppe drinken med pils fra flasken. Jarosh sier at denne ølcocktailen sør for grensen også har andre fordeler. Nyere forskning tyder på at varme, krydrede smaker kan hjelpe deg med å føle deg mer mett og kan til og med skape en liten (selv om midlertidig) økning i stoffskiftet – akkurat det du trenger på en kjølig vinternatt.
**Kaloriene varierer mye avhengig av type og ABV, eller alkohol i volum.
Foto: Thinkstock
Hva du vil ha: Rødvin(115 kalorier per 6 unser) Et bedre valg: Gløgg rødvin (115 kalorier per 6 gram)
Dette handler ikke om kaloriene; det handler om tendensen til å nyte rødvin litt for mye. Hvis du er bekymret for å overdrive, kom Clarke og Jarosh på ideen om å putre en flaske rødvin med mulling krydder (men ikke sukker) i en kjele på komfyren. Vi er mindre tilbøyelige til å tøffe varme drikker, sier Clarke, så vi har en tendens til å fullføre dem saktere og drikke færre av dem.
Fortsett å lese
Skyldfri hors d'oeuvres til din neste fest
