Aktiv tid: 15 minutter
Total tid: 40 minutter
Enkel forberedelse: Lett
Ingredienser
- 2 til 3 unser pancetta i terninger
- 1 pund rosenkål, halvert
- 1/4 kopp pakket lys brunt sukker
- 2 ts knuste røde pepperflak
- Kosher salt og nykvernet hvit pepper
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 450 grader F.
Varm en stor støpejernsgryte over middels varme og stek pancettaen, rør ofte, til den er sprø, 2 til 3 minutter. Fjern pancettaen og renn av på tørkepapir.
Tilsett rosenkål, brunt sukker og røde pepperflakene til det gjenvunnede pancettafettet i pannen, smak til med salt og sort pepper og bland til jevnt belegg. Fordel spirene i gryten i et jevnt lag med snittsiden ned.
Stek til de er møre og brune, 25 til 30 minutter. Pynt med den sprø pancettaen.
Se Nydelige biter Lørdager kl.12. ET/PT, eller stream hele episodene på Se EGEN app .
