Ta denne pillen. Prøv denne dietten. Kjøp denne maskinen. Midt i den jevne strømmen av markedsføringshype designet for å utnytte vår kollektive frykt for fett, er det en sjelden spenning å høre om vekttapsnyheter som er støttet av faktisk vitenskap.
Men er studier alltid troverdige? Vi undersøkte nylige påstander om vekttap rett ut av laboratoriet og fant at svarene var mer komplekse enn du kanskje tror.
Funnet: 'Sov mer, vei mindre.'
Bak vitenskapen: Hvis du ønsker å diett vellykket, gå til sengs. Det er en melding fra National Sleep Foundation (NSF), en ideell organisasjon som mottar omtrent halvparten av finansieringen - 1,5 millioner dollar i året - fra farmasøytiske selskaper som Sanofi-aventis, som markedsfører sovepillen Ambien, og Sepracor, produsent av Lunesta.
Gitt kildene til NSFs inntekter, kan man stille spørsmål ved utsagnet om at søvnløshet er 'den kongelige veien til fedme.' Men i dette tilfellet er retorikken forankret i flere gode studier som ikke er finansiert av stiftelsen eller legemiddelselskaper.
Du trenger ikke en doktorgrad for å se hvorfor man etter fire timers søvn er mindre sannsynlig å trene og mer tilbøyelig til å strekke seg etter en boks med smultringer for å komme seg gjennom dagen enn etter åtte timers god hvile. Nå har imidlertid forskere flere detaljer om hvordan søvn påvirker sult. 'Hvis du begrenser hvor lenge du er i dyp søvn, tolker hjernen det som en mangel på energilagre,' sier Jana Klauer, MD, stipendiat ved New York Obesity Research Center ved St. Luke's-Roosevelt Hospital. 'Den tror du er i en tilstand av sult'—og øker appetitten din tilsvarende.
I løpet av de siste 15 månedene har to studier publisert i tidsskriftene Annals of Internal Medicine og PLoS Medicine avslørt de kjemiske mekanismene som kaster en søvnberøvet person inn i en kalorisug panikk. Når du ikke får en hel natts søvn, skiller kroppens fettceller ut opptil 18 prosent mindre av hormonet leptin, som signaliserer til hjernen at du har tilstrekkelige energireserver og derfor ikke trenger mat. Det er som drivstoffmåleren på bilen din: Hvis leptinnivået er lavt, ønsker hjernen å fylle opp kroppens tank. Samtidig produserer magen for mye ghrelin, et hormon som stimulerer appetitten.
Blant 1024 frivillige steg ghrelinnivået med 15 prosent hos de som sov fem i stedet for åtte timer om natten. Ikke overraskende var de korteste sovende også de tykkeste.
Dessverre, selv med den beste vitenskapen, har ingen levert en kur. Å få åtte timers søvn om natten kan gjøre det lettere å gå ned i vekt, men du må fortsatt gjøre jobben ved å spise mindre og trene mer. Og det er sant for alle diettgjennombrudd på dette tidspunktet. 'Det er maten inn og kaloriene ut,' sier Buxton. 'Resten blir rundt midten.'
